Con
los productos de la mar y los platos cocinados con sidra, los llaniscos
elaboran platos de gran tradición como el xaragu con fideos.
En el interior del concejo trabajan con elementos de la huerta y el
cerdo y consiguen platos como el pote llanisco, pantruque, tortos,
boroña preñada.
En el capítulo de los postres cabe destacar las castañas
pilongas o mayucas y la elaboración de los quesos de vaca,
ahumados y oveja y vaca mixtos. |
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