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Amieva disfruta de una rica y variada gastronomía destacando de ella su alto contenido en grasas para soportar su clima frío y húmedo.

Cabe destacar: fabada, pote, boroña preñada, arroz con leche y como bebida típica la sidra.
Es importante también la gastronomía de la caza y la pesca.

Destacamos el queso de los Beyos elaborado en los pueblos de altura con leche de vaca.


Queso de los Beyos:

Lugar de elaboración: Ponga y Amieva
Tipo de leche: cabra, oveja y vaca

Características: aroma agradable, sabor fuerte, forma cilíndrica con un peso de 300 a 600 gramos.

Se elabora todo el año el de leche de vaca y el resto de marzo a septiembre.